邁向豐收～合作農場實務 One

• 課程名稱：邁向豐收～合作農場實務 One
• 總時數：36 小時
• 上課時間：隔週週六 9:00~16:00（每次 6 小時）
• 授課老師：夏靜漪、陳秀玲、陳建泰

授課教師簡介

夏靜漪

• 現職：伊甸社會福利基金會宜花東區區長
• 學歷：台灣大學健康政策管理研究所
• 經歷：
  • 伊甸基金會辦理衛生福利部宜蘭教養院院長 2009~2015
  • 伊甸基金會宜花東區長 2010.2.1~
  • 宜蘭內城社區里山社區營造召集人

陳秀玲

陳建泰

• 現職：蕃薯藤社會企業負責人
• 學歷：交通大學數學系
• 經歷：成立新竹社區糧倉工作小組、成立臺灣社區協力農業協會等。

課程目標

本課程這學期的目標有兩個：

1. 成立內城里山基地合作農場發起人團隊；
2. 從規劃到實際生產～啟動內城里山基地生態農場，並於 2021 年秋作時節投入生產。

本學期的所有課程都是實務課程，在第一堂課，組成團隊之後，便開始著手進行農場的規劃、建置的工作。內城里山基地已經完成大部分的人造基礎設施，接下來的工作主要在於組織營運團隊，進行細部的規劃與細部設施佈建，並且進行實際的農務工作。

課程進度與內容

合作農場實務 One
編號	日期	星期	課程內容	講師	地點
1		星期六	課程介紹與課程的目標溝通	夏靜漪	內城里山基地
2		星期六	組成發起團隊＆責任編組 討論合作農場第一版工作規範與權力義務
3		星期六	分區與區段分析 蒐集里山基地既有規劃的文件、屋舍整治、生態池、水道、平台…等設計資料，並從網路收集這個基地相關的氣候、地形、雨量…等的相關資料，泥土、水質採樣並送檢驗，閱讀並且解析相關內容。繪製基地地圖。	陳建泰	內城里山基地
4		星期六	基地規劃 羅列基地所需的元素，包括：種植區、防風林、生態廁所、生態池、灌溉設施、雨水收集區、動線、休息室、動物養殖區…，確立優先排序，並且配置到基地規劃地圖上。
5		星期六	灌溉系統的規劃與建置（上） 盤點既有的水源以及灌溉系統，參考基地規劃圖上的配置，討論最合適的給水策略，並且設計灌溉設施的布局與實施方式。	夏靜漪	內城里山基地
6		星期六	灌溉系統的規劃與建置（下） 是情況進行場地整理＆購買第一批資材，並進行佈建。
7		星期六	設計栽種模式 確立栽種的模式：討論並決定里山基地能夠增加產量、最大空間利用、降低維護工作的栽種方式與地景布局，並且對灌溉系統是情況需要進行微調。可食地景就是一種栽種模式。	陳建泰	內城里山基地
8		星期六	小空間/農園規劃營造（第一區） 進行放樣與試做：依照基地規劃地圖的設計，進行第一區菜園的放樣，建置菜畦、相關的種植區，並預備一些當季可以種植的作物開始栽植。
9	公民素養週
10		星期六	主要作物～糧食與經濟作物區域規劃（1） 對家庭自給自足與商業生產必須有不同的考量。在農場以合作社形式運作前提下，先設定每週產出 15 個蔬菜箱，每個菜箱 3 台斤的規模，來規劃糧食與經濟作物區，是情況微調灌溉系統，確立所需要的資材，進行預備。	陳建泰	內城里山基地
11		星期六	主要作物～糧食與經濟作物區域規劃（2） 進行種植區的整理、菜畦的放樣、建置菜畦與相關設施資材的備料、蒐集。盤點基地現有的天然與倉庫裡的資材，除非必要，盡量不要購買外部材料。
12		星期六	主要作物～糧食與經濟作物區域規劃（3） �進行更細部空間規劃，繪製草圖； 定植幼苗、直接播種與分株繁殖； 特定植物的生長空間與生長需求、混種策略； 教授植物定植的技巧。	夏靜漪	內城里山基地
13		星期六	主要作物～糧食與經濟作物區域規劃（4） �進行更細部空間規劃，繪製草圖； 定植幼苗、直接播種與分株繁殖； 特定植物的生長空間與生長需求、混種策略； 教授植物定植的技巧。
14		星期六	主要作物～糧食與經濟作物區域規劃（5） 人造設施的規劃設計＆搭建：籬笆、豆架、瓜架、休憩涼亭、簡易廁所。	陳秀玲	內城里山基地
15		星期六	為基地預備預備肥料：堆肥、液肥＆有機肥（上） 預備培養微生物菌，製作堆肥的資材，並且確定放置的地點。
16		星期六	為基地預備預備肥料：堆肥、液肥＆有機肥（下） 製作微生物菌，製作堆肥的資材，並且確定放置的地點。		內城里山基地
17		星期六
18		星期六	農場 Open Day