邁向豐收~合作農場實務 One

出自 地方創生種籽宜蘭營
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  • 課程名稱:邁向豐收~合作農場的樸門永續設計實務 One
  • 總時數:36 小時
  • 上課時間:隔週週六 9:00~16:00(每次 6 小時)
  • 授課老師:夏靜漪、陳秀玲、陳建泰

授課教師簡介

夏靜漪
  • 現職:伊甸社會福利基金會宜花東區區長
  • 學歷:台灣大學健康政策管理研究所
  • 經歷:
    • 伊甸基金會辦理衛生福利部宜蘭教養院院長 2009~2015
    • 伊甸基金會宜花東區長 2010.2.1~
    • 宜蘭內城社區里山社區營造召集人
陳秀玲
  • 學歷:
    • 長庚大學基礎醫學研究台灣大學農業化學系
  • 經歷:
    • 中研院分子生物研究所研究助理 2001-2002
    • 長庚醫院兒童研究部研究助理 2004-2005
    • 長庚醫院分子感染症醫學研究中心專任研究人員 2005-2017
陳建泰
  • 現職:蕃薯藤社會企業負責人
  • 學歷:交通大學數學系
  • 經歷:成立新竹社區糧倉工作小組、成立臺灣社區協力農業協會等。

課程目標

本課程這學期的目標有兩個:

  1. 成立內城里山基地合作農場發起人團隊;
  2. 從規劃到實際生產~啟動內城里山基地生態農場,並於 2021 年秋作時節投入生產。

本學期的所有課程都是實務課程,在第一堂課,組成團隊之後,便開始著手進行農場的規劃、建置的工作。內城里山基地已經完成大部分的人造基礎設施,接下來的工作主要在於組織營運團隊,進行細部的規劃與細部設施佈建,並且進行實際的農務工作。

課程進度與內容

合作農場實務 One
編號 日期 星期 課程內容 講師 地點
1 星期六 課程介紹與課程的目標溝通 夏靜漪 內城里山基地
2 星期六

組成發起團隊&責任編組
討論合作農場第一版工作規範與權力義務

3 星期六

分區與區段分析
蒐集里山基地既有規劃的文件、屋舍整治、生態池、水道、平台…等設計資料,並從網路收集這個基地相關的氣候、地形、雨量…等的相關資料,泥土、水質採樣並送檢驗,閱讀並且解析相關內容。繪製基地地圖。

陳建泰 內城里山基地
4 星期六

基地規劃
羅列基地所需的元素,包括:種植區、防風林、生態廁所、生態池、灌溉設施、雨水收集區、動線、休息室、動物養殖區…,確立優先排序,並且配置到基地規劃地圖上。

5 星期六

灌溉系統的規劃與建置(上)
盤點既有的水源以及灌溉系統,參考基地規劃圖上的配置,討論最合適的給水策略,並且設計灌溉設施的布局與實施方式。

夏靜漪 內城里山基地
6 星期六

灌溉系統的規劃與建置(下)
是情況進行場地整理&購買第一批資材,並進行佈建。

7 星期六

設計栽種模式
確立栽種的模式:討論並決定里山基地能夠增加產量、最大空間利用、降低維護工作的栽種方式與地景布局,並且對灌溉系統是情況需要進行微調。可食地景就是一種栽種模式。

陳建泰 內城里山基地
8 星期六

小空間/農園規劃營造(第一區)
進行放樣與試做:依照基地規劃地圖的設計,進行第一區菜園的放樣,建置菜畦、相關的種植區,並預備一些當季可以種植的作物開始栽植。

9 公民素養週
10 星期六

主要作物~糧食與經濟作物區域規劃(1)
對家庭自給自足與商業生產必須有不同的考量。在農場以合作社形式運作前提下,先設定每週產出 15 個蔬菜箱,每個菜箱 3 台斤的規模,來規劃糧食與經濟作物區,是情況微調灌溉系統,確立所需要的資材,進行預備。

陳建泰 內城里山基地
11 星期六

主要作物~糧食與經濟作物區域規劃(2)
進行種植區的整理、菜畦的放樣、建置菜畦與相關設施資材的備料、蒐集。盤點基地現有的天然與倉庫裡的資材,除非必要,盡量不要購買外部材料。

12 星期六

主要作物~糧食與經濟作物區域規劃(3)

  • 進行更細部空間規劃,繪製草圖;
  • 定植幼苗、直接播種與分株繁殖;
  • 特定植物的生長空間與生長需求、混種策略;
  • 教授植物定植的技巧。
夏靜漪 內城里山基地
13 星期六

主要作物~糧食與經濟作物區域規劃(4)

  • 進行更細部空間規劃,繪製草圖;
  • 定植幼苗、直接播種與分株繁殖;
  • 特定植物的生長空間與生長需求、混種策略;
  • 教授植物定植的技巧。
14 星期六

土壤的形成與重建
土壤的基礎認識:環境角色、成分與生物群落、土壤食物鏈(food web)。

陳秀玲 內城里山基地
15 星期六

為基地預備預備肥料:堆肥、液肥&有機肥(上)
預備培養微生物菌,製作堆肥的資材,並且確定放置的地點。

16 星期六

為基地預備預備肥料:堆肥、液肥&有機肥(下)
製作微生物菌,製作堆肥的資材,並且確定放置的地點。

陳秀玲 內城里山基地
17 星期六
18 星期六 農場 Open Day